Как в интернет-шахматах отличить настоящего сильного игрока от читера?

Напрямую сказать на 100 процентов сложно, с кем вы имеете дело, с честным игроком или читером, использующим программу. Если читер сам неплохо играет в шахматы, то он будет стараться маскировать по времени ходы. Здесь важна уже ваша квалификация, чем она выше, тем больше шансов понять с кем вы играете, с программой или человеком. Так как чем выше уровень сложности программы, тем она дольше думает и примерно одинаковое время. Скажем для опытного шахматиста есть очевидные ходы в определенных ситуациях и не обязательно в начале партии. Так вот программа тоже сделает этот ход, с той лишь разницей, что она будет думать. И это палево. Также есть нюанс: программы начиная со среднего уровня и выше, особенно выше, уже не когда не косячат, то есть у них нет того, что в шахматах называют - зевок. И они уже на таких уровнях редко проигрывают тактически. Тактика в шахматах, это когда в процессе игры возникают определенные возможности того или иного маневра. Проигрывают в основном стратегически. Стратегия это в целом план действий, то есть вы её (программу) ставите в безвыходное положение. Поэтому, чтобы определить с кем играешь, необходимо наработать опыт и разбираться в шахматах. И ещё есть нечто, что сложно объяснить. Когда играешь с программой, то как то интуитивно чувствуешь некую бездушность по стилю ее игры, по её математической выверенности. Это я говорю уже о высоких уровнях. То есть основной момент в итоге - это сколько времени она думает. Если при разных обстоятельствах примерно одинаково, то это программа.

Например если вы играете в шахматы в социальной сети "ВКОНТАКТЕ", то там можно посмотреть количество сыгранных партий и количество выигранных и проигранных партий из этого вы можете делать вывод играть с ним или не играть

Смотрите на рейтинг игрока и на выигранные партии. Этот показатель не является конечно абсолютным , но многое говорит о силе игрока. Вы же заметили, что в основном с игроком имеющим немалый рейтинг, довольно сложно играть, чем с с тем кто его не имеет.

Читером в шахматах быть невозможно. Если вы имеете в виду, играет ли робот или человек, то очень просто. Робота очень легко обыграть. И человек делает ошибки а робот нет.