Как узнать возраст виски?

С помощью хорошего газового хроматографа определить качественный и количественных состав компонентов. Особенно тех, которые получаются путем экстракции спиртовым раствором различных дубильных веществ. Полученные данные сравнить со стандартными данными разных заведомо хороших сортов виски. Именно таким способом определяют подделки, а также недобросовестных продавцов, которые выдают двухлетний виски за выдержанный в течение десяти лет.