Как узнать, сколько многоквартирных домов всего в городе?

Такие данные точно есть в администрации города, в статистическом управлении, в отдельных жилконторах (правда с переходам на ТСЖ и Непосредственные управления они охватывают уже не весь жилищный фонд). Другой вариант - интерактивная карта города, если не даст статистику (скорее всего), можно посчитать вручную. Правда, думаю, точных сведений Вы все равно не получите, так как порой трудно отличить многоквартирный дом от дома, находящегося в собственности двух владельцев, такая ситуация часто бывает с частными домами.