Как узнать перечень профессий с повышенной опасностью?

Точный перечень профессий, подразумевающие повышенную опасность, конечно лучше искать индивидуально по каждой отрасти. Самый оптимальный вариант — на каждом предприятии обязан быть разработан свой Перечень таких работ и исходя уже из этого определяются «вредные» профессии. Например при ядерных работах, профессией с повышенной опасностью будет являться и уборщица.

Можно конечно схематично назвать несколько десятков «потенциально опасных профессий», это например, гальваник, кузнец на молотах и прессах, маляр производящий работу вредными лако-красочными материалами и мн. др.

Примерный перечень здесь, но особо стоит обратить внимание именно на виды работ (в ссылке раздел II), там можно очень много профессий дополнительно «сделать» с повышенной опасностью.