Как ухаживать за деревянными разделочными досками, чтобы они не портились от влажности?
Как ухаживать за деревянными разделочными досками, чтобы они не портились от влажности?
Разделочная доска незаменима на кухне, но её нужно правильно чистить и мыть, чтобы не было на ней различных микробов.
Дерево долговечно, не затупляет лезвие ножей, на дереве не так быстро распространяются микробы. Но все равно, разделочную доску нужно обязательно чистить и хорошо мыть.
Деревянную разделочную доску, нужно сразу же после использования помыть мылом или другими моющими средствами, можно содой и лимонной кислотой.
Сода и лимонная кислота очень хорошо устраняют неприятный запах, бояться с различными бактериями и не содержат химии.
Чтобы разделочная доска не испортилась, её нужно высушить бумажным полотенцем, или поставить в тёплое место, чтобы она быстрее высохла.
Главное, в уходе за деревянными разделочными досками - сразу их мыть и оставлять сухими (вытирать насухо). Можно время от времени обрабатывать белизной для дезинфекции, а потом тщательно смыть водой. Тогда они не почернеют и не разбухнут.
Для изготовления разделочных кухонных досок какой только материал сейчас не используют! Эти доски легкие, с них все остатки пищи быстро смываются, но они быстро выходят из строя.
Но все равно, я считаю, лучше дерева не найти. Деревянная разделочная досточка требует за собой тщательного ухода. Во-первых, дерево боится длительного намокания. Значит, после пользования доской сразу же ее моем и тут же насухо вытираем. А я приспособилась ставить досточку на табуретку возле радиатора. Доска очень быстро высыхает.
К тому же разделочную доску следует помыть не просто водой, а с каким-либо дезинфицирующим средством. Я предпочитаю хозяйственное мыло, которое уничтожает даже кишечную палочку.
И, конечно, у хорошей хозяйки для мяса должна быть отдельная доска, как и для рыбы, хлеба, овощей.
Разделочные деревянные доски лучше использовать для нарезки хлеба, салатов, сыра, но не сырого мяса. Промыть после резки мяса доску можно и уксусом, и содой с последующим споласкиванием горячей водой, и даже кипятком. Но идеально смыть микрочастицы мяса с доски не удастся, и они будут "цвести" на поверхности даже после тщательной промывки и просушки. Для этого лучше использовать стеклянные или пластмассовые доски. А в остальных случаях применения доску достаточно промыть и ошпарить кипятком, дать стечь жидкости, поставив доску вертикально поблизости с тёплым местом для естественного высыхания.
Добавить комментарий