Есть специальные приборы, которые разработаны для этих целей. На конце прибора есть металлический штырь, который втыкается во фрукт или овощ и показывает наличие в нем нитратов. По другому определить это не получится. Ну, и для профилактики перед приготовлением овощей просто вымачивайте их в холодной воде.
Добавить комментарий