Как сварить лечебный мёд (варенье) из почек сосны?

Действительно, мёд из почек сосны- чудодейственное средство не только при заболеваниях бронхо-лёгочных органов, но и при желудочно-кишечных недугах и онкологии, для поднятия иммунитета. Такой широкий спектр действия этого мёда обусловлен богатым содержанием полезных веществ в почках сосны. Для приготовления мёда очень важно, чтобы почки были собраны вовремя. Ключевыми моментами своевременности сбора являются три момента- побеги сосны оранжево-бурого цвета, почки покрыты чешуйками, склеенными между собой смолой, на изломе имеют зеленый цвет. Когда чешуйки уже раскроются- время сбора пропущено и срезать такие почки не стоит.

Собранные почки моют и заливают водой в равном объёме. Доводят до кипения на умеренном огне и кипятят 20 минут. Отвар остужают и процеживают. Объём его доводят до первоначального кипячённой водой. Последний этап-добавление сахара, его потребуется 2части на 1 часть почек. Отвар с сахаром доводят до кипения и полного растворения сахара, но уже не кипятят и из него получается густой сироп, он же- мёд из сосновых почек.