Как стать хорошей официанткой? Какие обязанности у них?

Стать официанткой не просто, а хорошей тем более. Дело в том, что такая работа не всем подходит. Некоторым кажется, что они в роли прислуги, у всех свои комплексы по этому поводу.

Нужно постоянно улыбаться, быть приветливой с гостями, знать меню, и постоянно быть на ногах.

Постоянно быть на ногах это еще ничего, пока вы молодая с этим проблем не будет.

Но вот клиенты... В таких заведениях люди ведут себя не очень вежливо, позволяют себе многое, пользуясь своим положением, и что "клиент всегда прав".

Если вы не боитесь никаких трудностей, гибкая по характеру, умеете подстраиваться под настроение клиентов, не принимаете близко к сердцу отношение к себе, то тогда вперед! Можно получить еще хорошие чаевые.

Расскажу про свой опыт.

Когда-то я училась на 2 курсе, мне было 19 лет, я решила подзаработать в пиццерии, которая находилась рядом с домом, где я снимала комнату. Я была как помощник повара и официант. Думала ничего сложного не будет. В первый же день к нам пришел пьяный клиент и начал вести себя просто по-хамски выгнать мы его не могли. Дальше он начал приставать к нам, к официанткам, предлагая деньги за услугу.

К вечеру меня пытался "подцепить" еще один клиент. К вечеру, когда собралось много клиентов, повар начала на меня кричать, что я не успеваю разносить всем заказы. Обстановка была нервная, клиенты разные, одному сок в таком стакане, другому этот стакан маленький.

В итоге я проработала 2 дня и ушла, и не пожалела.