Как сразу определить, что данный ресурс будет платить?

Сразу определить невозможно. Есть раскрученные сайты, где все уверяют, что получают исправно деньги, а потом выясняется, что нужно не поднимая головы сидеть там и писать всякие глупости, тогда они платят, а стоит что-то пропустить или не появляться на сайте какое-то время, как они деньги списывают на штрафы или не платят из-за каких-то придирок.

А если сайты совсем неизвестные, то там тем более ничего не известно. Каждый рискует сам, если не сразу своими деньгами, то своим временем и своей работой "на дядю".

Проверить можно, если у сайта имеется профессиональный аттестат Вебмани. Как правило, сайт его размещает внизу и достаточно кликнуть и узнать какой аттестат. Если его, нет то лучше не связываться. Также можно посмотреть отзывы если несколько отрицательных, то это говорит о том что не не стоит с ним связываться. Почитать на форумах что пишут про этот сайт. Тогда будет понятно можно или нельзя доверять.

Лучший вариант - спросить у знакомых, в социальных сетях, и даже тут на БВ.

Отзывы на самом сайте могут быть заказными.

Ищите в гугле скрины выплат. Проверяйте на фотошоп и на редакцию скрина.

И еще один признак того, что платят - если регистрируетесь по чьей-то реферальной ссылке. Значит рефералы для чего-то нужны? Значит они приносят прибыль? А значит и платят!