Как составить претензию на организацию (внутри)?

В данной ситуации есть две стороны этого "дела" - ресторан, как юридическое лицо и подрядчик, занимающийся поставкой дров. Если этот подрядчик сам является юридическим лицом или МУПом, то претензию в первую очередь необходимо адресовать на имя директора. Изложить можно в форме заявления с соответствующими реквизитами и напоминанием, что в противном случае это лицо может нести ответственность в рамках действующего гражданско-процессуального законодательства РФ и все материальные потери, связанные с данным инцидентом будут с него взысканы в судебном порядке.

Если подрядчик лицо физическое, то здесь ситуация сложнее, скорее всего ДК с ним никаких договоров не заключал и соответственно все операции по доставке дров с точки зрения закона ничтожны в планы судебных разбирательств. Попробуйте найти этого человека и поговорить с ним. Если будет отказ, то обращайтесь в суд с иском. Я думаю, что свидетелей вы найдете предостаточно и шанс вернуть свои издержки очень большой.

Нужно написать письмо директору Дома культуры на Вашем бланке, с печатью, в котором изложить суть дела и решительно попросить забрать свои дрова с Вашей территории (в течение 1 дня) и второй экземпляр заверить у секретаря (нужна дата и его подпись). Одновременно пишите заявление в полицию - тоже в 2 экземплярах, и заверяете так же.