Как солить картошку при варки? За какое время после закипания?

Когда надо солить картошку при варке зависит от того для чего вы её варите.

Ежели варить её для толчёнки (пюре), то можно посолить сразу после закипания или до (здесь не столь важно будет она целая или нет).

Ежели варить её для салатов или с такой целью, чтоб она была цельная после варки, то солите за пять минут до готовности или через 15 минут после закипания.

Если вы варите картошку в мундире то солить её необходимо сразу, как только зальёте водой, для того, чтобы мундир у картошки не треснул. Если варите молодую картошку, то закладывайте её в кипящую воду и сразу солите, тогда сохранятся все витамины и полезные вещества. Если варите круглый картофель ( старый), то для варки закладывайте сразу в воду, а солите её в конце варки. Картошку для пюре солят также в конце варки, и при этом попробовать достаточно ли соли.

Я почти всегда солю картошку сразу же после того как кинула в кастрюльку, картошку в мундирах я вообще не солю, жареную картошку когда переворачиваю с одной стороны на другую.

В конце солю, только если блюдо получается не соленым и тогда я просто добавляю вкуса картошки с помощью соли.