Прежде всего надо из рыбы вынуть внутренности и удалить жабры. Рыбу ни в коем случае не мыть. Протереть сухой тряпкой снаружи и внутри. Слегка подвялить на воздухе, чтобы не было влаги. Лучше всего везти в корзине, переложив рыбу крапивой, листьями рябины или можжевельником так, чтобы она не прикасалась друг к другу. Можно немного посыпать сухой горчицы в брюшко и в жаберные крышки.
Я еще изготовил из пенопласта ящик с крышкой. Дома в него кладу маленькие пластмассовые бутылки из под воды с предварительно замороженной водой в морозилке. Рыбу перекладываю этими бутылками и бывает что вода за сутки не размораживается. А пока не наловишь рыбу в ящике прекрасно хранится холодное пиво, вода и продукты. Есть специальные брикеты для этих целей, которые замораживаются в морозилке. продаются в супермаркетах. Если остаетесь на ночь, то нужно выкопать яму и в нее положить корзину или ящик с рыбой и закрыть ее хорошо сверху. Рыбу так хранили до 2-3 суток.
А если очень жарко не жадничайте не ловите много сразу, а то иногда первую приходиться выбрасывать дома испорченную. Вначале ее едим на месте, а потом ловим впрок.
Для начала нужно аккуратно вынуть крючок, чтобы не повредить рыбу и как можно меньше на неё давить, положить в ведро с влажной травой или опустить рыбу в садок в водоёме
Если день очень жаркий или планируется длительная рыбалка, то для того чтобы сохранить улов как можно дольше свежим, нужно держать рыбу в прохладном месте. Можно вырыть яму, как можно ближе к тени, в земле или во влажном песке у воды и туда поместить ёмкости с рыбой.
Способов хранения рыбы на самом деле очень много, конечно хранение добычи будет зависеть от местности. К примеру, если рядом есть холодный родник, не много углубив его, можно обвернуть рыбу крапивой, и положить в пластиковый мешок, крепко завязав, чтобы вода не проникла внутрь и поместить в подготовленную ямку, прижав камнем, чтобы пакет не уплыл.
Такие вот не хитрые способы хранения Вашего улова, пользуйтесь. Успехов в рыбалке!
Для того, что-бы максимально долго сохранить свежей выловленную рыбу в летнее время года, в первую очередь, крайне необходимо озаботиться тем, что-бы как можно дольше сберечь её живой. Для этого, только что пойманную рыбу, надо поместить в садок. Который в свою очередь должен находится в чистой и проточной воде.
Если-же рыба начинает засыпать, то её сразу-же нужно достать из садка. Почистить и выпотрошить. Можно слкгка подсолить её. Выкопать в тени яму глубиной от 50 до 80 см. Дно полностью проложить слоем крапивы. На эту "подушку" - положить рыбу завернутую в несколько слоев марли. Сверху опять прикрыть толстым слоем крапивы. А саму яму накрыть крышкой.
Таким образом, без особых проблем, рыба удавалось привезти домой свежей, в течении как минимум двух с половиной суток.
И кроме того, хотелось-бы обязательно упомянуть в своём ответе о таких интересных вещах как сумки - холодильники (сумки - термосы), с аккумуляторами холода. И автомобильные холодильники. Ну, автомобильный холодильник может быть полезен только тем, у кого есть автомашина, А вот сумки - термосы не занимают много места, стОят достаточно дешево, и великолепно "держат" холод. Так, что рыбакам занимающимся ловом рыбы "по взрослому", вполне стоит озаботиться её приобретением.
Надо выкопать ямку в прохладном месте, в не доступном для солнечных лучей (в тени). Выстилаем дно ямы листьями лопуха и крапивой. Выкладываете туда рыбу, перекладывая ее так же лопухом и крапивой. И сверху опять таки, закрываем листьями лопуха и ветками крапивы. Далее все это нужно присыпать землей. Чем глубже вырыли ямку тем холодный в ней будет рыбе.
Но учтите так хранить рыбу можно не долго, от трех до восьми часов.
Мы как то раз с утра, удачно наловили много щуки, и сохранили ее таким образом, продолжив дальше отдыхать и рыбачить. Затем вечером привезли ее домой и она была совершенно свежая.
Знаю очень старый способ, который помню еще с детства, когда гостил в деревне у бабушки. С местными ребятами иногда уходили на рыбалку далеко от деревни. А когда возвращались, сливали с емкости воду и закладывали сверху рыбку речной осокой. До дома доносили в свежем виде.
Летом при долгой рыбалке я поступаю так.. Выловленную живую рыбку помещаю в ёмкость с солёной водой (из расчёта 10 литров воды на 1 килограмм соли). Уснувшая в рассоле рыбка не портится очень долго. По-приезде домой промываю улов от избытка соли.
Пользуйтесь, пожалуйста.
Ну, раз никто не предложил, то самый простой способ-засолить рыбу
Желательно достать внутренности и завернуть в крапиву и лопухи.
Добавить комментарий