Как сказать тестю, что у него параннойя что бы не обидеть и понял? Советы?

А зачем вашему тестю вообще говорить-то об этом?

Если это дело связано со старостью и не лечится, то и не стоит ему знать об этом.

А если уж так хотите сказать, то так и скажите как есть на самом деле.

Почему он обижаться должен?

Лично мне если бы сказали, к примеру, что у меня какая-нибудь шизофрения, я бы не стала на это обижаться.

Лучше горькая правда, чем сладкая ложь.

Это ему врач должен такой диагноз поставить, озвучить и назначить лечение. Если Вы не врач, то можно посоветовать ему обратиться к специалисту, хотя если человек болен психически, то не факт, что поймет правильно. Сходить самому, посоветоваться с врачом, может, у него не паранойя, а что-то другое.