Как сделать вишнёвую настойку на водке?

Вишневую настойку на водке вы не сделаете. Можно сделать только вишневый ликер. Можно смешать вишневый сироп и водку. Если вы хотите покрепче, смешивайте пополам, послабее-один к двум, две части сиропа и одна часть водки. Почему такая категоричность? При наличии спирта (в данном случае водки) вишня бродить не будет. Некоторые "домашние" виноделы после того, как выбродит вино, добавляют в него немного спирта. Брожение прекращается, но зато вино не превратится в уксус. Но это "мертвое" вино. Спирт убивает в нем микроорганизмы. Живое вино потихоньку бродит и год, и два и дает осадок на дне посуды. Оно не превратится в уксус, если хранить посуду с вином при температуре не выше 16 градусов, или добавить в вино немного сахара по вкусу.