Как сделать шашлык из куриного мяса?

Куриный шашлык готовим часто - так как свиного мне нельзя.

Мясо - конечно нужно брать не белое куриное, а со шкуркой - чтобы имелся жирок. Можно бедрышки (лучше всего), можно грудку, но не филе!

Вариантов маринада очень много! Мне больше всего нравится:

1)соль, перец черный и красный, немного горчицы, зелень.

2)самый быстрый: соевый соус, приправа к курице (готовая)

3)соль, перец душистый, репчатый лук кольцами, чуть-чуть майонеза, петрушка.

Мариновать нужно порезанное на порционные кусочки мясо в холодильнике около двух часов.

У курицы мясо нежное, быстро пропитывается маринадом и быстро жарится, но тем не менее очень вкусное!