Как сделать котлеты из сыра?

Блюдо очень вкусное, необычное, но тем не менее достаточно простое в приготовлении. Только рекомендую не экономить на ингридиентах, так как сыр вообще основа блюда, а необычный вкус получается из сочетания сыра и сосисек.

Для приготовления нужно:

1. Сыр твердых сортов (натереть) — 200 гр.
2. Мука пшеничная - 6 ст. ложек (4 для теста + 2 для панировки).
3. Яйца - 2 штуки ( 1 для теста + 1 шт. для панировки ).
4. Сосиски — 4 шт. ( не экономьте, купите хорошие).
5. Сметана — 1 ст. ложка.
6. Хлопья кукурузные (не сладкие) — 200 гр.
7. Соль и перец – по вкусу.
8. Растительное масло для жарки – полстакана.

Сосиски мелко режем, смешиваем с тертым сыром, одним яйцом, сметаной, четырьмя ст. ложками муки и солью и перцем (можно немножко чесночка). Формируем небольшие котлетки, обваливаем их сначала в муке, а потом в яйце. Потом хорошо разминаем хлопья и обваливаем котлетки в них. Собственно осталось только обжарить на сковородке с разогретым маслом с двух сторон до золотистой корочки. Вот и все. 🙂