Мне кажется, что лепка – это не основное. Самое главное – сделать хорошую мастику, которая позволит вам создавать цветочки даже с самыми изящными лепестками. Я уже писала у вас, что люблю использовать для мастики именно мягкий зефир. С его применением получается особенно нежная мастика, с помощью которой можно создать даже самые изящные лепестки. А уж цветочки лепить – одно удовольствие. Берем, например, пачечку зефира от Бон Пари. Топим его в микроволновке. Затем аккуратно порубим масло и добавим туда. Затем половинку чайной ложечки лимонного сока. Перемешиваем и добавляем сахарную пудру. Получается мастичное «тесто». А уж из него дальше лепить – просто наслаждение. К рукам не липнет, масса приятно-тягучая! Окрасим в нужный нам цвет. Например, в желтый цвет. Катаем лепешечку тоненькую и вырезаем лепесток. Его немного скручиваем. Так делаем несколько лепестков и собираем в бутон. Отдельно сделаем зеленый стебель и один зеленый листок. Ничего сложного. Так можно сделать цветочки и без стеблей. Например, на торт. Можно оставить только бутоны.
Для того, что бы сделать тюльпаны из мастики своими руками нам понадобятся следующие предметы. Если вдруг по какой-то причине вам захочется приготовить мастику самим, то рецепты мастики можно посмотреть тут
Сахарная Мастика "Ovalette" - Белая, 5кг. (SPOVLT)
- Набор инструментов для работы с мастикой, 12шт. (MARSET 12)
- Гелевые красители Modecor (24751)
- Набор вырубок c выталкивателем - "Тюльпан", 2шт. (40-W194S)
- Пластиковый поднос для сушки - "Тюльпан" (40-W194C/p)
- Тычинки для цветов - Желтые перламутровые, 144шт. (40-W121)
- Мягкий коврик для работы с мастикой (40-W139)
- Скалка пластиковая, 23см. (40-W021)
- Силиконовый антипригарный коврик, 60*40см. (SILICOPAT 1R)
А теперь подробный пошаговый мастер-класс тюльпанов из мастики для торта своими руками:
Окрашиваем мастику в желтый цвет с помощью гелевого красителя Modecor, раскатываем максимально тонким слоем (1 мм.) и вырезаем лепестки при помощи плунжера для тюльпана. Для этого нажимаем на пружину и делаем прожилки, после чего отпускаем пружину и вырезаем лепесток. На один тюльпан Вам потребуется шесть таких лепестков.
Укладываем лепесток на мягкий коврик для работы с мастикой и, с помощью уже знакомого нам инструмента из набора «Marset», проводим вдоль верхнего края лепестка, создавая волнистость. После этого укладываем лепестки в специальную сушилку, на которой лепесток высохнет и получит нужную форму.
будет лучше, если лепестки высохнут не до конца – так их удобнее будет крепить на основание.
Шаг 3. Формируем основание тюльпана. Если Вы хотите сделать тюльпан на ножке, то Вы можете использовать пластиковую трубочку для создания высоких тортов, отрезать нужную длину и обернуть ее гофрированной лентой для цветов. Также, Вы можете сделать тюльпан без стебля. В этом случае Вам будет необходимо слепить из мастики шарик и слегка его примять. Диаметр шарика для большого тюльпана - 2,5-2,7 см., для маленького - 2,0-2,1 см. На это основание закрепляем другой шарик меньшего размера и втыкаем в него две тычинки, сложенные вдвое. В завершении устанавливаем цветок тычинками вниз в специальную сушилку для тюльпана.
На подсохшие лепестки наносим пищевой клей (глюкозный сироп) или растопленный шоколад. Далее крепим три лепестка на первый уровень, при необходимости придаем им правильную форму. Оставшиеся лепестки крепим вторым слоем, прикладывая при этом каждый лепесток таким образом, чтобы закрыть расстояние между лепестками нижнего слоя. Оставляем тюльпан до полного высыхания.
Для создания полноценного цветка нам необходимо также будет изготовить зеленые листья. Для этого раскатываем мастику зеленого цвета и с помощью ножа из набора «Marset» произвольно вырезаем продолговатые листики.
Совет: вместо ножа Вы можете воспользоваться вырубкой для лилии, слегка вытягивая лепестки после вырезания.
После этого необходимо будет придать листьям нужную форму и дать высохнуть. Для придания правильной формы можно уложить листики на слегка смятый лист фольги.
Вынимаем тюльпан из сушилки и крепим листики к стеблю при помощи шоколада, глюкозного сиропа или алкоголя. Тюльпан готов!
Для украшения торта я использовала бутоны тюльпанов, прикрепляя их с помощью растопленного шоколада. В завершении композиции можно уложить лепестки между бутонами и украсить боковую поверхность бордюрной лентой.
Видео мастер-класс изготовления из мастики тюльпанов своими руками
Как сделать другие цветы из мастики своими руками, можно посмотреть тут
Хочу поделиться с вами замечательным видеоуроком приготовления букета тюльпанов из сахарной мастики. Основные "трюки", которые использовал мастер на видео - создание крохотных частей тюльпаны в рюмочке, и рельефные внешние лепестки.
Смотрите сами:
Добавить комментарий