Как сделать из 50 л. пропанового баллона 10 литровый? Не опасно ли это?

И опасно, и не опасно. Если вы воспользуетесь услугами сварщика-самоучки, и даже профессионального сварщика, у которого нет допуска для проведения работ, связанных с газовым оборудованием, никто не даст гарантии, что такой переделанный баллон когда-нибудь не взорвется. Квалифицированный же сварщик с соответствующим допуском сделает такую работу без труда, благо, в пропановом баллоне давление всего-то около 16 атмосфер.

А как сделать? Просто вырезается середина баллона и снова сваривается.