Как сделать цветы из карамели?







+4 +/-

Как создать красивые цветы из карамели для украшения?

Профиль пользователя Mangar Спросил: Mangar   (рейтинг 1790) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

2 +/-
Лучший ответ

Цветы из карамели это достаточно сложная затея, но в умелых руках получается безумная красота, такая, как, например, на фотографии.

В сети есть несколько интересных рецептов, по которым можно сделать "материал" для творчества. В основном, они похожи. В состав обязательно входит сахар и вода. Также добавляется уксусная эссенция или лимонная кислота (чтобы карамель не засахаривалась). Можно добавить ароматические добавки и пищевые красители.

Все это варится до состояния сиропа на слабом огне (а лучше, даже, на паровой бане), затем остывает... и можно начинать творить! В качестве вспомогательных средств при лепке можно использовать проволочку и столовые приборы (например, вилкой удобно делать листочки).

Такие цветы будут идеально смотреться на праздничном торте.

А как более простую в реализации альтернативу, я бы посоветовала Вам попробовать делать фигурки из мастики. Достаточно приятный на вкус и удобный для лепки материал, напоминает пластилин. В продаже можно найти мастику разных цветов.

Ответил на вопрос: Sosanna  
1 +/-

Сахарные цветы способны украсить любой стол, а кондитерское угощение сделает еще аппетитнее, что произведет неизгладимое впечатление на гостей. При чем из карамели можно сделать любые цветы разных форм и оттенков. Но перво наперво нужно приготовить карамельную смесь, обычно сахар засыпается в горячую воду, вымешивается до растворения, а затем в эту смесь добавляется уксусная эссенция или лимонная кислота, чтобы не произошло засахаривание карамели.

Цвет этой смеси можно придать с помощью пищевых красителей, а затем можно и начинать лепку. Брать стоит смесь по чуть-чуть, давая ей немного остыть, а вот лепить нужно очень быстро, т. к. смесь быстро застывает и лепка становится затруднительной.

Это видео может значительно помочь в лепке цветов из карамели:

А вот какие шедевры могут сделать профессионалы:

Ответил на вопрос: Reilley  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Как сделать быстро елочную игрушку своими руками?
Ответ: Присмотритесь, на что интересно смотреть вашим детям (если будете делать ее вы) или на то, что лучше всего в данном возрасте освоить ребенку (когда я сидела с детками, то сама например делала свою ра ... Читать далее...
Автор вопроса: Graphiter, в категории | | | | |
Спросил Graphiter
1 Отв.
Стоит ли сыпать специальные добавки в воду, чтобы цветы дольше стояли?
Ответ: Если Вы хотите, чтобы Ваш букет простоял гораздно дольше, то обязательно стоит добавить в воду удобрение, для срезанных цветов. Я использую подкормку фирмы Chrysal, оно продаётся в удобных одноразовы ... Читать далее...
Автор вопроса: Davinder, в категории |
Спросил Davinder
1 Отв.
Что можно сделать из покрышки, своими руками?
Ответ: Покрышки часто используют для украшения клумб и садовых участков: в качестве клумб или декоративных фигурок (лебедей, к примеру). Также из покрышки можно смастерить отличный пуфик для дома или столе ... Читать далее...
Автор вопроса: Semina, в категории | |
Спросил Semina
1 Отв.
Как сделать съедобные школьные принадлежности, канцелярию?
Ответ: Думаю этого делать нельзя, чтобы школьные принадлежности и канцелярия были съедобны. Школьные принадлежности должны приучать ученика к мысли, что это его ... Читать далее...
Автор вопроса: Slogged, в категории | | | |
Спросил Slogged
1 Отв.
Как сшить, сделать костюм дыни для детского утренника?
Ответ: На мой взгляд, отличным получится костюм "Дыня", если использовать яркую желтую ткань. Это может быть, как гладкая ткань - атлас, креп-сатин (и дешево, и красиво), так и мягкая, приятная на ощупь - в ... Читать далее...
Автор вопроса: MINH, в категории | | | | |
Спросил MINH
2 Отв.
Как правильно посадить лилии под зиму? Какие сроки?
Ответ: Посадка лилий под зиму - это осенняя посадка. И этот процесс может затянуться. Ведь осень может быть и дождливой и холодной, и теплой. Занимаясь лилиями ... Читать далее...
Автор вопроса: THANH, в категории | |
Спросил THANH
2 Отв.
Как правильно выкопать и хранить луковицы гладиолусов?
Ответ: когда становится холодно и листья начинают сохнуть нужно выкопать, осторожно держите за стебель и поддевайте большой пласт земли, потому что от каждой ... Читать далее...
Автор вопроса: BERNA, в категории | | | | |
Спросил BERNA
1 Отв.
Как правильно поливать дендробиум?
Ответ: Поливают дендробиум после полного просыхания субстрата в горшке методом погружения в тазик с тепловатой водой. Если дома светло(имеется в виду солнечное ... Читать далее...
Автор вопроса: Marchell, в категории | | |