Изготовление конфет M & M's не является тайной, но и открыто о процессе приготовления этих вкусных конфет не говорят). Но нашла интересную информацию. Оказывается, сначала готовится «шоколадная база» - начинка. Она отливается в специальные маленькие формочки. Затем они помещаются в специальный вращающийся «барабан». Там уже на конфеты льется глазурь. Она моментом затвердевает. Конфетки находятся в постоянном вращении, они едва ударяются друг об друга. Поэтому они не слипаются и имеют идеально гладкую форму. Кстати, буквы тоже делаются с помощью машин.
Добавить комментарий