Как растения поворачиваются к солнцу?

У растений очень сложная гуморальная регуляция всех процессов. Это один из ярких примеров. Предполагаю, что из-за неодинаковой освещенности стебля в нем вырабатываются вещества под действием которых увеличивается тургор с одной стороны стебля и уменьшается с другой. Соответственно, стебель искривляется в ту сторону, где тургор клеток поменьше. Точно так же и остальные органы растения двигаются. Вче это происходит с участием АТФ, так что это работает аналогично мышцам.

Более точную информацию можно посмотреть в Соросовском Образовательном Журнале или по ссылкам в Википедии.