Как раньше готовили борщ, до того как в Европе пявился катофель из Америки?

А я думала, что щи- это суп из капусты и картошки, а борщ- это суп из капусты, картошки и свеклы. Морковку можно и в щи и в борщ. То есть в щах- главное капуста, в борще главное- капуста и свекла. А картошка должна быть и там и там, как и морковка. Когда картошки не было, в России вовсю ели репу. Может быть борщи и щи были тогда с репой? То есть репа, капуста, морковка, лук, свекла- это борщи. Все то же самое, но без свеклы- это щи.