Как работать с файлами XPS?

Предложу вариант:

Для этого вам потребуется программа Microsoft XPS Viewer и PDF Creator, к примеру.

PDF Creator ставится сначала, это виртуальный принтер.

При отправлении на печать из _любой_ программы на выходе создается PDF/JPEG/TIFF/PNG (на выбор, в настройках самого PDF Creator).

Затем устанавливаете Microsoft XPS Viewer, с помощье нее открываете .XPS-изображение и распечатываете его как раз на этот самый виртуальный принтер PDF Creator.

На выходе получите изображение в удобном для вас формате, с которым можно работать.