Как работает алкотестер у гаишников?

Простейший алкотестер - трубка с окислителем (например, дихромат калия в кислой среде на каком-нибудь инертном носителе). Пары спирта - хороший восстановитель, а дихромат - очень сильный окислитель. В ходе реакции он восстанавливается до зеленого трехвалентного хрома, и по интенсивности окраски можно примерно судить о количестве этанола, вступившего в реакцию. Наверное, есть и другие тестеры, но принцип, вероятно, тот же - химическая реакция с изменением цвета. Конечно, можно придумать и более сложные конструкции, с катализаторами, с точным измерением тока и т. д. (как. например, в глюкометрах, измеряющих концентрацию глюкозы в крови, причем довольно точно). Наверное, всё это описано и легко находится в сети.