Как проверить свежесть купленных яиц в домашних условиях?

Всё зависит от того, сколько воздуха внутри скорлупы. Под ней в только что снесённом яйце почти нет воздуха в небольшой "камере". Но, чем старше яйцо, тем больше влаги в нём испаряется и тем больше становится воздушная камера под скорлупой.

Всегда проверяла свежесть яиц таким способом: нужно опустить его в солёную воду, если утонет - свежее, останется посередине - не первой свежести, всплывёт - протухшее.

Самый простой способ, как определить степень свежести яйца - это опустить его в емкость с водой. В зависимости от того, как яичко поведет себя в воде, можно узнать, сколько времени оно лежит.

В холодильнике рекомендуется хранить яйца не более 4 недель, лучше есть их более свежими.

Я знаю два способа.

Первый. Можно определить, если потрясти его у уха. Если яйцо свежее, то звуков и вибрации от внутренностей вы не услышите. Если яйцо старое, то оно будет булькает. Но это способ на примерное распознавание свежести яйца.

Более точный способ будет погрузить яйцо в воду. Если вы положили яйцо в воду и оно осталось на поверхности, то оно не свежее. Чем глубже яйцо будет погружено в воду, тем свежее оно. Возможно при погружении свежее яйцо еще перевернется обязательно на бок. Яйцо от трех недель до пяти всплывет торцом вверх. Самое старое яйцо после пяти недель всплывет и будет находиться боком вверх.

Я нашла интересный и понятный рисунок чтоб проверить в домашних условиях свежесть купленных яиц, яйцо мы будем проверять с помощью воды. По рисунку видно как свежее яйцо не всплыло лежит на самом дне, если всплыло яйцо только немного то уже надо его успеть употребить, а яйцо не свежее всплывает на поверхность. Вот такой простой способ.

Проверенный и популярный способ - опустить яйца в чашку соленой воды. Чашку воды нужно наливать неполную, с учетом веса яйца (40-60 грамм), которое вы будете в нее опускать. На чашку воды нужно примерно чайная ложка соли, лучше с горкой. Если яйцо полностью тонет, то свежее. Также можно аккуратно проткнуть яйцо иголкой. Если нет запаха сероводорода, то яйцо не протухло)

Проверить яйца, купленные в магазине, можно таким способом: Нужно налить в емкость воды примерно высотой 10 см и опустить туда яйца. Свежие яйца останутся лежать на дне, а плохие, непригодные к употреблению, сразу всплывут. И если у яйца приподнялся только один конец, это значит, что его надо съедать в первую очередь.

Есть еще один способ отличить свежее яйцо от несвежего: покрутить его на столе: свежее крутиться не будет, а несвежее - будет (также как и вареное).

Кстати, рекомендуемый срок хранения яиц составляет 25 дней. В течение первых 7 дней (после того, как их снесла курица) они считаются диетическими, позже - столовыми.

Сначала нужно проверить яйца на наличие трещин и дырочек. Если их нет, то нужно просто опустить яйца в обычную воду, комнатной температуры. Те яйца, что всплыли полностью лучше выкинуть, те, что опустились на дно - самые свежие, а те, что посередине как бы, стоит есть как можно скорее.

В домашних условиях, домохозяйки проверяют яйца на их свежесть с помощью воды и емкости. Опускаем яички в вводу и смотрим на то как они себя ведут. Всплывшие яйца не свежие, яйца которые лежат на дне, самые свежие. Проделываем эту процедуру с целыми и сырыми яйцами.