Как прошить китайский телефон Samsung Galaxy S5?

Да, можно.

У меня однажды после перепрошивки телефона , обычной программой пропал русский язык , т .е остался китайский - насколько узнала из множества найденной информации, если телефон был на русском языке, и в друг пропал русский - это серые телефоны китайского производства.

Перепрошить можно, если найти программу с русской прошивкой , не обязательно программу именно от Samsung Galaxy , т.е по модели - а общую программу под все модели телефона Samsung.

Чтобы перепрошить телефон, для этого нужно иметь кабель от компьютера к телефону, далее следуете по инструкции найденной программы, но помните - чтобы обезопасить телефон, поменяйте сим - карту, чтобы не поступил входящий звонок, который может испортит телефон.