Как приотовить настоящий испанский омлет?
Ответов: 2
Вам понадобится:
3 шт. яйца
2 шт. картофель
1 шт. маленький кабачок
1 шт. лук репчатый
масло оливковое
Картошку режем маленькими кусочками, промываем. На большую сковороду наливаем оливковое масло, разогреваем и добавляем картошку. Мелко нарезаем кабачок и отправляем к картошке. Лук нарезаем полукольцами и добавляем к овощам и жарим их до готовности. В это время взбиваем яйца.
Затем содержимое сковороды выливаем к яйцам и перемешиваем. Берем сковороду поменьше и выливаем туда смесь. Закрываем крышкой и ставим на маленький огонь. Когда омлет почти готов накрываем его тарелкой и переворачиваем. Кладем непрожаренной стороной на сковороду и жарим еще 3 мин.
Испанский омлет называется Тортилья.
Для приготовления этого блюда нам нужно : картофель - 280 грамм, 1 репчатый лук, яйца - 5, помидор - 1, зелёный горошек - 1 стакан, оливковое масло , соль и перец.
Картофель чистим разрезаем пополам и очень тонко нарезаем. Посыпаем солью.
Репчатый лук чистим и разрезаем пополам , а затем мелко рубим. Помидоры также нарезаем.
Вливаем в сковородку оливковое масло и разогреваем его на среднем огне.. Выкладываем картофель и обжариваем его в течении 5 минут постоянно помешивая. Добавляем лук и хорошо всё перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и убавляем огонь. Не забываем помешивать.
Яйца разбиваем в большую миску и взбиваем их вилкой. Добавляем соль и перец.
Когда картофель и лук будут готовы, перекладываем их в миску с яйцами. Добавляем туда же помидоры и зелёный горошек.
Добавляем в сковороду оливковое масло, нагреваем его в течении 1 минуты. Выливаем смесь из яиц и овощей в сковородку, убавляем огонь и готовим 15 минут.
Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, переворачиваем омлет на другую сторону и готовим ещё 5 минут.
Подаём горячим.
Похожие вопросы
Добавить комментарий