Как приготовить закуску «Зимние розы»?

Закуска "Зимние розы".

Ингредиенты: 200 г свино- говяжьего фарша, 3- 4 средних картофеля, 3 луковицы, 50- 70 г сливочного масла, щепотка майорана, щепотка орегано, соль, перец черный молотый по вкусу, томатная паста, растительное масло для жарки.

Ингредиенты для теста: 1 яйцо, 2/3 ст воды, мука сколько возьмет тесто, 1 ч. л. майонеза, 0, 5 ч. л. соли.

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, сделать пюре, добавить сливочное масло.

Лук нарезать кубиками обжарить на растительном масле, добавить мясной фарш, посолить, поперчить, добавить приправы и обжарить до готовности. Соединить с картофельным пюре, тщательно перемешать.

Из яйца, соли, воды, майонеза, муки замесить тесто. Скатать тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.

Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать из него прямоугольные полоски. На каждую полоску выложить полученную картофельную начинку и свернуть рулетиком в виде розы.

Готовить в мантоварке 40 минут или в электрической пароварке- 1 ч 10 мин. Готовые розочки окунуть в томатную смесь (1 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. воды, 0, 5 ч. л. соли), выложить на блюдо и подать к столу.

Приятного Вам аппетита!