Как приготовить торт » Любава «?

Для приготовления этого торта без выпекания, нам нужно : 1 стакан сахара, 12 яичных белков, 1,5 ст. ложки желатина и 9 ст. ложек воды для него, 1,5 ст. ложки сливочного масла, шоколад и крем для украшения, ванилин.

В охлаждённую кипячённую воду добавляем желатин и оставляем для набухания на 1 - 1,5 часов. После этого растопим его на водяной бане.

Яичные белки охлаждаем и взбиваем в пышную массу, постепенно добавляя сахарный песок. В конце взбивания вводим желатин, а затем разогретое сливочное масло, ванилин и взбиваем ещё минут 10 - 15.

Готовую массу раскладываем в формы , смоченные водой и ставим в холодильник на 2 - 3 часа.

Затем форму опускаем на 1 - 2 секунды в горячую воду, вынимаем полуфабрикат и убираем снова в холодильник на 10 минут.

Готовый торт сверху поливаем растопленным шоколадом и украшаем любым кремом.