Как приготовить сухую смесь для бисквита?

Собственно говоря, ни для кого не секрет, что сухие смеси для бисквитов продаются в магазинах Достаточно прочитать состав на упаковке и можно попытаться приготовить данный продукт в домашний условиях.

Итак, в состав сухой смеси для бисквитов естественно входит мука, как основной компонент, далее - сахар, затем крахмал, обезжиренное сухое молоко и пекарный порошок, который является ничем иным, как разрыхлителем теста. Вроде, всё достижимо купить. А вот как быть с высушенным глюкозным сиропом, лактозой, эмульгатором и натуральным ароматизатором - придётся подумать.

С другой стороны, бисквит, выпекаемый по наипростейшему рецепту, содержит в себе всего лишь яйца, муку и сахар, не считая уксуса и соды, которые выполняют роль пекарного порошка или разрыхлителя теста.

Так, может, ну её - сухую смесь? С какой целью нужно хранить смесь муки, сухого молока и сахара, когда они смешиваются за минуту. Причём, молоко, как выяснилось не является обязательным компонентом при приготовлении бисквита.