Как приготовить салат «Дельфин»(см. фото)?

Салат "Дельфин" вариант 1.

Вам потребуются: консервированные кальмары 1 банка, соленый огурец 2 шт, картофель отварной 3 шт, яблоко 1 шт, яйцо вареное 2шт, консервированный горошек 1 банка, майонез. Для украшения салата: вареные яичные белки 2шт, черные маслины без косточек 1 банка.

Натираем на крупной терке картофель и яблоко, добавляем нарезанные соломкой кальмары и огурцы, мелко нарезанные яйца и горошек. Салат заправляем майонезом.

Готовый салат выкладываем на плоскую тарелку в виде дельфина. Мелко ихзмельчаем яичные белки и маслины и ими украшаем салат. Глазик делаем из капли майонеза и маленького кусочка маслины.

Салат "Дельфин" вариант 2.

Вам потребуются: тунец или горбуша 1 банка, сырки плавленые 2 шт, вареное яйцо 4 шт, маринованный огурец 3 шт, чернослив 100 г, орехи грецкие или кешью 50 г,

маслины без косточек 1 банка, лук и яблоко (зеленое) по 1 шт, чеснок 2 зубчика, майонез, сыр.

На блюде майонезом рисуем дельфина и на него свреху стоями укладываем салат:

1 натертые на мелкой терке сырки;

2 жареный лук (лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном мас­ле, даем стечь лишнему маслу);

3 тунец или горбуша (разминаем вил­кой);

4 чернослив и орехи (чернослив распариваем и нарезаем соломкой, орехи измельчаем);

5 огурцы мелко нарезанные;

6 яблоко (натираем на крупной тер­ке);

Готовый салат украшаем: половину фигурки рыбы выкла­дываем белками, натертыми на мелкой терке; вторую половину выкладываем маслинами (измельченными в блендере). К тертым желткам добавляем майонез, измельченный зубчик чеснока, и немно­го сыра, вылепливаем «хвост» и «плавники», выкладываем сверху маслины. С помощью майонеза делаем «глаз». Готовый салат ставим на 2 часа в холо­дильник.