Как приготовить плов из говядины?

Ингредиенты:Говядина —500 гр. Длиннозерный рис (лучше пропаренный) — 400 гр. Морковь — 350 гр. Лук — 250 гр. Барбарис, Чеснок, масло, соль.

Приготовление: чистим лук и морковь , лук режим колечками , морковь тру в крупную терку , ставлю казан на плиту , наливаю масла в раскаленный казан выкладываю говядину порезанную большими кусочками , чуть обжарив кладу туда лук обжариваю минут 10 до золотистой корочки , потом добавляю морковь солим , перчим и обжариваем еще минут 5-7. Рис тщательно и хорошо промойте и добавьте в казан заливаем водой так что бы рис полностью был в воде. Рис не перемешивайте и сверху немного посолите. кладу чеснок и барбарис .

Продолжаем варить до тех пор, пока рис полностью не впитает в себя верхнюю жидкость.

Приятного аппетита )))