Как приготовить марокканский чай?

Марокканский чай очень часто сейчас можно встретить в кафе и любом другом общепите.

Рецепт его приготовления достаточно прост, причём все ингредиенты чая видно в кружке и они очень узнаваемы.

Это палочка корицы, пару хороших веточек мяты, долька лимона или лайма и хорошая с горкой чайная ложка мёда. Затем всё заливается кипятком.

Именно такие заготовки Марокканского чая стоят возле ТЭНа с горячей водой, которой заливается кружка со всеми ингредиентами, на стойках быстрого обслуживания.

По желанию в чай можно добавить яблоко, звёздочку бадьяна, а лимон заменить апельсином.

Но корица, мята и мёд остаются неизменными в рецепте приготовления Марокканского чая. И всегда ингредиенты чая лежат непосредственно в каждой кружке залитой кипятком, а не завариваются в отдельном чайнике.

Я вот знаю такой рецепт.

1 л.воды,60 г. кускового сахара,6-8 веточек перечной мяты,2 ст. ложки зелёного чая.

Процесс приготовления:

1. Веточки мяты помыть, стряхнуть с них влагу и отделить от 4 веточек листики.
2. В кастрюле вскипятить 750 мл.
3. Сахар и листики мяты положить в один чайник, а листики чая-в другой. В чайник с мятой влить 250 мл. кипятка. Остальным кипятком залить чайные листья и дать им настояться в течениие 3 минут.
4. Зелёный чай перелить через мелкое ситечко в чайник с мятной настойкой и хорошо перемешать ложкой.
5. Перед подачей к столу в каждую чашку положить по веточке мяты и влить горячий чай.

Для приготовления марроканского чая понадобятся:

зелёный чай, свежая мята, сахар семена аниса.

В заварочный чайник сложить всё это сразу, мяты побольше. Залить кипятком, дать настояться 3 минуты. Потом взять 2 бокала, налить чай в один бокал, перелить из бокала в бокал 3 раза для образвания пены.

Всё,чай готов, приятного чаепития.