Как приготовить квас из овса? В чём польза кваса из овса? Кому можно пить?

Квас из овса готовится проще простого!

Зато польза - огромная!

Готовим мы так:

в 3-х литр. бутыль насыпаем пол литровую баночку овса(он у нас на баночки продаётся:)) промываем его хорошо.

Добавляем ложек 7 (столовых) сахара (уже готовый квас попробуете, если любите послаще, то добавите, сколько вам нужно). Вместо сахара можно класть мёд.

Заливаем питьевой водой (но не до краёв, сантиметра на три оставляем пустоты).

Накрыв марлей, оставляем бродить в тепле на 4 дня.

Готовый квас сливаем, охлаждаем и пьём.

А в тот же бутыль с овсом опять добавляем сахар и воду. И через 4 дня - готова новая порция.

Таких делаем 4 порции.

Этот квас содержит вce микроэлементы и витамины, что и неочищенный овёс, к тому же полон активных ферментов брожения, которые нормализуют пищеварение, устраняют проблему запоров и зашлакованости организма.

Для приготовления кваса нам понадобится поллитровая банка овса (овес продается на рынке в неограниченных количествах) и три четыре ложки сахара. Овес хорошо промываем несколько раз. Засыпаем его в трехлитровый бутыль, добавляем сахар и заливаем холодной чистой питьевой водой. Воду кипятить необязательно.

"Белый" квас с овса

"Белый" квас из овса

Банку с будущим квасом оставляем на четыре дня при комнатной температуре для брожения. Первую порцию я обычно выливаю, так как мне она не очень нравится, у кваса нет еще резкости. Овес в банке доливаем свежей водой и добавляем опять три-четыре ложки сахара. В дальнейшем можно добавлять по три ложки сахара. Снова оставляем наш квас для брожения на три-пять дней. Чем больше квас стоит тем резче и кислей он будет. Овес в банке можно не менять и использовать его в течении всего лета.

Если в помещении жарко то квас может получится как кисель, не надо пугаться просто надо его слить и залить его свежей водой заново, добавить сахара и поставить бродить в более прохладное место.

Готовый квас

Готовый квас из овса

«Белый» квас из овса можно использовать как жаждоутоляющий напиток и для приготовления окрошки. Если сравнить квас из овса с хлебным квасом, то он не многим уступает классическому хлебному квасу.

Такой квас я делаю каждое лето. Обычно летом свободного времени не много и играться с квасом особо некогда. А такой квас делается легко, и пьется в жару даже лучше чем более густые сладкие квасы, и конечно он куда лучше и полезнее магазинных квасных напитков.