Как приготовить крем для торта из творога ,сметаной и желатином?

Есть много вариантов приготовления данного крема, у каждой хозяйки свой. У меня один из понравившихся такой.

Желатин залить водой и дать ему настояться. Отдельно смешать творог(лучше перетереть его в блендере или через сито), сметану и сахарную пудру. Взбить. Желатин подогреть, но не кипятить. Влить его в крем и снова взбить. дать несколько минут, чтобы настоялся и схватился.

Творог - 250грамм

Сметана 20%(можно заменить сливками 33%) - 250 грамм

Сахарная пудра - 100 грамм

Желатин - 2 чайные ложки.

Таким кремом хорошо смазывать как бисквит, так и блинные тортики