Как приготовить халву из моркови или тыквы? Пошаговые рецепты?

Халва - это аппетитное блюдо, которое можно приготовить из семян или орехов. Это лакомство известно с давних времен, еще когда готовили на Востоке, а позже рецепт стал известен в Европе.

Халву можно приготовить с добавлением тыквы.

Хочу предложить хороший рецепт халвы с тыквой. Делается халва на основе грецких орехов с добавлением овсяных хлопьев.

• Тыква - 400 граммов,
• овсяные хлопья - 100 граммов,
• орехи грецкие - 150 граммов,
• кокосовые хлопья - 30 граммов,
• яйцо одно,
• мед - две - три столовые ложки,
• молоко - 250 мл.

Первым делом надо измельчить овсяные хлопья, чтобы были размолоты при помощи кофемолки или другим способом мелко в муку.

Далее счищаем кожуру с тыквы (если кожура отстает с трудом, можно некоторое время подержать в микроволновой печи), измельчаем тыкву при помощи терки.

Помещаем овсяную муку и тыквенную массу в сковороду. Туда же определяем яйцо, молоко. Всю массу перемешаем, зажигаем под сковородой огонь и томим. Сначала масса должна разогреться и закипеть, а далее будет все более густой, так как жидкость упаривается, а овсяная мука набирает влагу и разбухает. Примерно времени потребуется 20 минут, чтобы масса стала более густой. Теперь можно добавить измельченные ядра грецких орехов и кокосовые хлопья. Предварительно орешки можно немного подсушить и подрумять на сковороде. Перемешаем массу с орешками и хлопьями. Далее выкладываем мед, снова перемешаем. Затем всю массу перекладываем в формочку, застелив заранее пищевой пленкой. Приминаем руками, чтобы получилась более плотная масса. Оставляем в холодильнике на два - три часа, чтобы халва стала плотнее и тверже, держала форму.

Достаем халву. Нарезаем на порционные кусочками. Можно присыпать семенами, так будет красиво смотреться и приятной на вкус.

По этому рецепту вместо тыквы можно взять морковь, а орехи заменить подсолнечниковыми семенами.

Приятного аппетита!