Как приготовить дома правильный буйабес?

Буйабес это рыбный суп французской кухни. Для этого супа подойдет любой набор морепродуктов и несколько видов рыбы. Готовится он так. Вам понадобится любая рыба-300 гр, креветки-50гр, мидии-40гр( с ракушкой или без ракушки), кальмар-50гр, лук репчатый-1шт, помидор-(1 или 2шт смотрите по размеру), чеснок-3зубка, вино белое сухое-1ст. л.,картофель-200гр, специи для рыбы, цедра-половины лимона, соль, лаврушка, оливковое масло. Итак, морепродукты почистить, помыть, с креветок снять панцирь, кальмары порезать Кубиком, рыбу нарезать на кусочки. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Помидоры ошпарить, снять шкурку, мелко нарезать и добавить к луку с чесноком, тушить 4 мин. Картошку нарезать мелкими кубиками ,к обжареным помидорам добавить картофель, лавровый лист, цедру лимона, налить 2,5 литра воды и варить до готовности картофеля+ белое вино+соль+ рыба и морепродукты и варить на медленном огне 3 минуты. Вот так! Приятного аппетита!