Как приготовить цукаты из тыквы, проверенным способом?

Взять тыкву и сахар из расчета один к одному. Тыкву почистить порезать, засыпать сахаром оставить на ночь. Потом прокипятить минут пять, оставить тыкву в этом же сиропе на пять часов. После чего кипятим тыкву по пять минут три раза, в промежутках тыкву охлаждаем полностью. Откидываем на дуршлаг, даем ей стечь, после чего в сушилку для овощей и фруктов на десять часов при температуре 70 градусов. Готовые цукаты обвалять в сахарной пудре (они так лучше хранятся). Более подробный рецепт здесь.