Как приготовить блюдо Хумо?

На сколько мне известно блюдо Хумо это Уйгурская кухня.

Готовится это блюдо достаточно просто. Разогреть в сковороде, можно в казане, растительное масло. И достаточно быстро и частям обжарить порезанные соломкой грудку курицы, болгарский перец, огурец, чеснок. Вытащить из масла и дать стечь лишнему маслу. Затем перемешать. Затем сверху посыпать поджаренным кунжутом и можно украсить немного листьями салата или тархуна или зелени (кинзы). Заправить соевым соусом смешанным с сахаром.