Как правильно составить процентовку в строительстве?

Если простым языком, то берется смета из договора, в ней проставляются объемы фактически выполненных работ и получается итоговая сумма процентовки. Чем грамотнее составлена смета, тем проще делается процентовка. В идеале сумма всех процентовок должна быть равна сумме договора. На практике в строительстве такие случаи единичны и договора "обрастают" дополнительными соглашениями. Но в любом случае суммы должны быть одинаковы, естественно. Стоит учитывать также и заказчиков. У каждого свои требования, нюансы и пожелания.