Как правильно приготовить котлеты » Космос «?

Приготовьте для своих домашних такие оригинальные и вкусные котлеты.

Для их приготовления нам нужно : 500 грамм мякоти говядины, 50 мл. воды, 20 грамм кулинарного жира, 3 яйца, 50 мл молока, 150 грамм панировочных сухарей, 1 - 2 головки репчатого лука, соль, перец, солёные помидоры.

Из яиц и молока готовим омлет и делим его на 2 части.

Мясо пропускаем через мясорубку и добавляем половину омлета, соль, перец, всё перемешиваем.

Лук чистим, измельчаем и обжариваем немного.

Из фарша формируем лепёшки и кладём на них оставшийся омлет, смешанный с обжаренным луком.

Затем формируем котлеты в виде конуса и 2 панируем их в яичном льезоне и панировочных сухарях.

Обжариваем котлеты во фритюре, а затем доводим их до готовности в духовке.

На стол подаём со сложным гарниром и соленьями.