Как правильно готовят узбекский самсу?

Вам понадобится 500г баранины или говядины 1кг муки ,3-4 луковицы 300г растительного масла ,2стакана воды ,приправа для самсы соль. мясо нарежьте на мелкие кусочки ,перемешайте с нашинкованным луком ,приправа по вкусу ,посолите и обжарьте в 2 ст ложки масла. тесто кусочками по 100г ,скатайте в шарики. На середину положите мясную начинку ,полученные шарики поставьте в духовку посыпая кунжутом ,и смажьте сливочным маслом.