Как правильно есть пельмени в ресторане?

Могу рассказать про хинкали( грузинское блюдо). По вкусу идентичны пельменям, по размеру больше. Их едят исключительно руками и без сметаны, сливочного масла и соусов. Они сочные и подаются в тарелочке, скорее всего, с той водичой, в которой отваривались. Думаю, с пельменями также