Как понять выражение Принимать таблетки перед едой?

Элементарно.

Это значит, что таблетки нужно пить до еды. Выпил таблетки - подождал минут 15-20 и иди кушать. Вот так.

Значит необходимо, чтобы таблетка начала рассасываться в пустом желудке. Если пить такие таблетки во время или после еды - эффекта может не быть.

Не позднее, чем за 30 минут до еды. А принимать таблетки после еду, кстати означает через полтора часа после приема пищи. Промежуток в два часа (30 минут до и 1ч.30 минут после) считается приемом препарата во время еды.

Буквально. Моете руки, садитесь за стол, выпиваете таблетку и уже потом начинаете кушать:)