Как понять название магазина «Честное Мясо», что хотели этим сказать?

Рискну предположить, что авторы хотели сказать, что у них "честное мясо" в том плане, что оно именно того происхождения, которое написано на упаковке или ценнике)))) К сожалению, давно не редкость случаи, когда вместо обычного мяса могут продавать собачатину или еще что пострашнее, а про составляющие ингредиенты фарша вообще страшно даже подумать. Вот, может, хозяева этого магазина и хотели акцентировать внимание на том, что у них продается настоящее мясо - свинина, например, или говядина, и тому подобное.

Скорее всего под вывеской "Честное мясо" таится такой смысл: мясо хорошего качества, свежее, здесь вас не обвесят, и если написано, что фарш, например, из говядины, то это действительно так (т.е. не добавлены ни соя, ни курятина и т.п.). И скорее всего Честное относится не к мясу, а к продавцам)))