Как по другому сказать узкоглазые?

На мой взгляд, самым политкорректным способом заменить слово 'узкоглазый' будет сказать 'представитель монголоидной рассы. Еще можно использовать слово 'азиат', а если Вы знаете, из какой страны этот человек, то тогда лучше сказать 'китаец', например, или предположительно сказать 'разрез глаз как у китайца'.