Как пить портвейн, с каким блюдом его лучше сочетать?

Как правило, портвейн принято подавать к первым блюдам. Все зависит от события. Потому что в разных кухнях понятие первого блюда весьма отличается. Крепленые вина, в принципе, всегда подают в начале трапезы, но это начало может сопровождаться не супами, а, скажем острыми сырными или мясными закусками.