Как пишется аэрозолью или аэрозолю, применяется ли буква «ь» в этом случае?

Так уж сложилось в русском языке, что бандероль - женского рода и склоняется по парадигме существительного "печь", а аэрозоль - мужского и склоняется, как "конь".

Эту лингвистичекую непоследовательность можно пережить под звуки песни, являющейся классикой британского панка, с замечательным названием "Аэрозоль жжёт", а затем рассмотреть склонение по падежам:

В дательном падеже действвительно появляется буква Ю, но в творительном нет ни Ь, ни Ю, но -ЕМ, потому что рассматриваемое слово - мужского рода, а не женского. Буквосочетание ЬЮ появляется в творительном падеже слова "бандероль" - из-за его грамматического р.:

Существует ли какое-нибудь правило или "народное средство" для определения рода у заимствованных слов, заканчивающихся нетипично для общей массы исконно русского словника, но похожих на некоторые другие заимствования? Увы, только обращение к словарю да усиленное чтение классиков русской лиретатуры для выработки практиеских навыков правильного словоупотребления.