Как отучить лошадь кусаться?

Условным рефлексом: укусила - по морде. Иначе никак, дурные привычки живучи, как у людей, так и у животных, разницы нет.

Однажды дала лошади сухарик, как положено, на раскрытой ладони, а она вместо сухарика, крепко схватила за большой палец и сжала. Еще секунда и палец бы отлетел, я спаслась только тем, что с размаху ударила ее другой рукой по храпу. Отпустила мигом. А чего она так, непонятно, до этого агрессии не проявляла. Она, вообще, не моя была.