Эти ягоды по своему виду похожи друг на друга, растут на кустиках высотой около 30 сантиметров, у них плотные кожистые листики. Но вот если вы попробуете эти две ягоды, то на вкус вы их точно отличите. Раздавите ягоду брусники в руках, она более сочная с желеобразной серединой, толокнянка более сухая. На вкус брусника кисловатая с легкой приятной горчинкой, а толокнянка сухая и напоминает на вкус вату. Ее еще называют мдвежьем ушком и поедают ее с удовольствием лесные обитатели медведи, а люди предпочитают собирать и заготавливать более вкусну бруснику, хотя толокнянка тоже содержит в своем составе витамины.
Добавить комментарий